Конина
Кониной называется мясо лошадей, употребляемое в пищу. Обычно в пищу употребляют мясо подросших жеребят и молодых лошадей. Конина варится довольно долго, порядка двух часов. Самым лучшим для приготовления считается мясо жеребенка от 9 до 12 месяцев.
Конина является достаточно редким мясом и считается настоящим деликатесом.
Наш мясной магазин в Петропавловске предлагает готовую продукцию из конины, для приготовления бешпармака, всегда в наличии домашний шужук и копчения.