-
Главная
- Продукция
Продукция
Полуфабрикаты
В ассортименте нашего магазина Мяско вы найдете не только свежее мясо свинины, говядины, баранины, конины и птицы, но и приготовленные нашими руками полуфабрикаты из данных видов мяса.
Птица
Мясо птицы имеет мелковолокнистую структуру. Цвет мяса бывает белый или красный в зависимости от вида птицы. Хозяйственное значение имеют куры, утки, гуси, индейки и цесарки. По сравнению другими видами мяса, мясо птицы имеет в своем составе больше белков и меньше коллагена и эластина.
Конина
Кониной называется мясо лошадей, употребляемое в пищу. Обычно в пищу употребляют мясо подросших жеребят и молодых лошадей. Конина варится довольно долго, порядка двух часов. Самым лучшим для приготовления считается мясо жеребенка от 9 до 12 месяцев.
Баранина
Баранина это один из самых вкусных и питательных видов мяса. Для приготовления блюд из данного вида мяса, нужно выбирать мясо животных не старше трех лет. Возраст убойного животного можно узнать по цвету мяса, оно должно быть светло-красным, чем темнее мясо, тем старше было животное.
Свинина
Свинина - кулинарное и промышленное наименование мяса свиньи. Она является самым потребляемым видом мяса в мире. Употребление свинины в пищу фиксируется в пятом тысячелетии до нашей эры.
Говядина
Говядина - это мясо крупного рогатого скота, к которому относятся коровы и быки различного возраста. Она по праву считается одним из самых полезных и питательных мясных продуктов. Используется для приготовления самых разных блюд из мяса.